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サワドウブレッド(サワー種パン)
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■原材料
全粒粉(北海道)、小麦粉(北海道)、有機ライ麦粉、塩、野生酵母、米麹、有機アセロラ粉末
■容量
約320g・16㎝
■製造者
ベッカライヨナタン(京都市右京区)
■商品説明
パンに使う天然酵母のひとつ、サワドウ種を使って発酵させた玄(クロ)パンです。
乳酸菌をたくさん培養した もので、最終製品になるパンの中にはヨーグルトもびっくりするくらい たくさんの乳酸菌成分が含まれています。
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