”目次”

 たくさん届いた野菜のレシピをさがしやすいように、やさい別の目次になっています。

 安全農産では好きな野菜を選ぶのではなく、その季節にとれた野菜が好みや調理のしやすさに関係なく届きま

 す。この目次から届いた野菜をさがして、新しいレシピにチャレンジしてみてはいかがでしょう？！

　　”葉っぱのページ”

 基本的にレシピに分量は記入されていません。固定された味にとらわれず、それぞれの好みに合わせて自分の

 味を見つけて欲しいからです。”美味しい野菜はシンプルな味付けが美味しい！というメッセージとともに！

　　”コラム”

 レシピの間に時々「コラム」があります。レシピをさがしたついでにコラムを読んで一休み･･･生産者や消費

 者、畑の様子がちょっとわかるそんなコラムになってます。

　　”手仕事12ヶ月”

 3,4月野草摘み　5月野草茶　6月ドクダミ　7月ラッキョウ　9月シソの実　10月ビワの葉　11月干し柿

 その他にも、梅干しや味噌作り、ぬか床作りなど、季節を感じながら楽しく丁寧に過ごす知恵を集めました。