お菓子は色んな所から出荷してもらっていますので、簡単にそれぞれの特徴を説明させていただきます。まず、滋賀県の比叡平にある「風子」という小さなケーキ屋さんから頂いている、厳選された原材料で作られるシフォンケーキやタルト。甘さ控えめで、素材の味が口いっぱいに広がります。
滋賀県南部の「がんばカンパニー」からは、主にクッキーを頂いています。香料などの添加物を一切使わずに焼かれるクッキーやビスコッティは、不思議な魅力にあふれ、ファンが多数おられます。
東京でフェアトレードアイテムの輸入・販売を行なっている「第3世界ショップ」からは、贅沢なオーガニックカカオで作ったこだわりのチョコレートもあります。またパンの所でも紹介した3軒のパン屋さんからも、ブラウニーやラスク、その他様々な焼き菓子を不定期で企画しています。
お菓子(洋菓子)
焼き菓子、ケーキ、タルト、チョコレート・・・
ひかえめな甘さと手作りの優しさが人気の秘密です。
米菓(あられ、煎餅、飴)
お米からこだわったシンプルなあられやおせんべいは、素朴な味わいでお茶受けにぴったりです。
あられや煎餅など、昔からこの国で食べられてきた菓子も、たくさん扱っています。「斉藤製菓所」は必要最小限の原料で作る、本当に素朴なあられとのどに優しい飴を作っておられます。
「ごらく菓子舗(就労継続ごらく)」では、障害のある方が共に働ける社会づくりの為、就労支援を行ないながら美味しいおかきを作っておられます。
「アリモト」は有機玄米のせんべいや、国産原料にこだわったせんべいを焼く、オーガニックのお菓子メーカーとしては老舗の米菓屋さんです。
「小菊亭」は京都市内の非常に小さな飴屋さんです。レモンマートルやローズマリーといったハーブを使った天然ののど飴を中心にいろんな種類の飴を製造されています。