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専従の部屋

個性豊かな専従職員の趣味満載の専従の部屋！！どんな内容なのか、詳細は部屋におこしやすぅ～！！

久しぶりに更新しましたー（６月２１日）

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只今専従職員募集中です

今週のパック野菜

　毎週火曜日更新！！

＜京丹波町　Yさん

　　　　　ハヤトウリ〉

洋梨のような形の…ハヤトウリ。アクが強く、青臭いので下ごしらえが必要です。皮を剥いて、割って種を取り、塩を擦り込んで水で流します。苦味が気になるなら、6等分して2分ほど茹でて下さい。アクが手について乾くと、手荒れの原因になるので、こまめに洗い流してください。漬物、煮物、スープが美味しいです。

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